先日、雑誌&季刊誌のために二種類の参鶏湯を作って撮影。
丸鶏で作った参鶏湯のスープがたくさん取れたので
余ったスープにさらにもち米を加えて鶏粥を作った。

その美味しさがこの数日間、何度も思い出される・・・

また食べたいまた食べたい食べたい食べた~い!

掲載されるまでは写真はアップできないので、
鶏さんに詰め物状態の写真を・・・(ちと、グロくてスンマセン!)

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大切に育てられた国産の鶏は下処理している時から、その良さがわかる。
あーーー近々、また作ろうぉ~とっ!

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