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正南津土曜市場の長興三合!【今日の全羅南道広報NO.13】

全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。
韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。

前回に引き続き、
長興(장흥 チャンフン)の韓牛+タイラギ+椎茸を合わせて食べる長興三合(삼합 サマッ)についてご紹介します。

長興には、ちょっとユニークな三合の食べ方(システム)があります。
毎週土曜日に開かれる正南津土曜市場
ただの市場ではなく韓国初の週末観光型市場として、賑やかなお祭りが模様されます。

長興は韓牛の名産地!
正南津土曜市場には韓牛売り場も出ます。

 

好きな部位の牛肉を好きな量だけ購入して飲食店に入り、
「三合盛り合わせ」のテーブルセッティング料を支払えば、
三合を食べることができるんです!

 

韓牛のいろんな部位を見ながら選ぶのも楽しいもんです。

 

霜降りロースとミスジをチョイス

 

 

韓牛以外はお店の三合セット!
全羅南道ツアーの視察ですでに4食目だったので控えめに(笑)

ホットプレートに韓牛、タイラギ、椎茸の三つを焼いて…

 

 

サンチュや行者ニンニクの葉のチャンアチで
サム(巻いて)して頬張れば、長興三合の美味しさがお口に広がります。

 

 

この組み合わせ、美味しくにはずがありませんから!

土曜日に長興でお祭り土曜市と
思いっきり三合を味わってみませんか?

次回は三合の美味しいお店をご紹介しますね。

 

3/20~23 全羅南道広報大使と行く
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