莞島（ワンド）のアワビ料理三昧！【今日の全羅南道広報NO.101】

今日は莞島（ワンド）のアワビ料理三昧をご紹介します。

莞島と言えば『鮑』と言うくらい
韓国全体の鮑生産量 約80％を莞島郡が占める一大養殖地！

品質の良い蝦夷鮑は、
高級な黒鮑にも匹敵すると言われるほどです。

しかし、日本に比べるとリーズナブルなお値段で鮑のフルコースをいただけますよ！

コリッコリの鮑のお刺身から始まり…

鮑

 

鮑のムルフェという水刺身

 

鮑のお粥、鮑と野菜のソテー

 

鮑のにぎり、鮑のチヂミ

 

鮑と野菜のうどん

見た目によらず

この鮑うどんが旨味満点で驚きの旨さ！

 

鮑の釜飯

鮑の肝入り、炊きたて！

 

蒸し鮑も出てきた頃には…

もう鮑を押し付け合うくらい鮑三昧を堪能してました（笑

この他のも鮑以外の料理がテーブルいっぱいに並びますから！

 

莞島へは鮑を食べに４回行きましたが、
一度だけ出た鮑と野菜のうどんが忘れられない美味しさでした（笑）

また食べたい💗

店名：어수향
住所：전남 완도군 완도읍 해변공원로 152
電話：061-554-7892

#莞島 #완도ワンドと読みます