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약초밥상 薬草料理の効能②【今日の全羅南道広報NO.19 】

前回に続いて、
潭陽郡の三支川村にある약초밥상の薬草料理
최금옥先生より学んだ薬草の効能をご紹介します。

 

 

薬草写真3(36種類中の13番目〜)
①비비추 岩ギボウシ
各種皮膚疾患、解毒、止血、血液循環に良い

②함초 厚岸草(アッケシソウ)
宿便、高血圧、糖尿、炎症、蓄膿症に良い

③구기차 枸杞(葉)
強壮
肺結核、肝炎、糖尿、眩暈の予防

④곰취 オタカラコウ
腰痛、咳、喘息、血液循環の改善

⑤합다리 ?和名不明?
新芽は黄金のナムルと呼ばれ
貴重なような植物とのこと

⑥지황 地黄(葉)
便秘、蕁麻疹、湿疹

 

 

薬草写真4
①뽕나무 桑の葉
糖尿、高脂血症、成人病、老化防止

②연잎,연줄이 蓮の葉、蓮の茎
血圧降下、血管疾患の改善

③비트임 砂糖大根の葉
貧血予防、高血圧、アトピー改善

④곰보배추(別名 배암차즈기 )アバタ白菜
気管支喘息、血をきれいにして婦人科系疾患、炎症に良い

⑤ 헛개나무 ケンポナシ
肝機能向上、二日酔い解消、脂肪分解

⑥겨자냉이 わさび菜
健胃、消化、抗菌など

 

生薬に分類されるものもチラホラ
生薬は意外と雑草が多い

 

抜いても踏まれても生き抜く生命力
育ててあげなくても増えていく繁殖力
その『力』をいただくのが漢方
薬草も同じですね。

つづく・・・

 

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