全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。
韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。
前回に続いて、
潭陽郡の三支川村にある약초밥상の薬草料理
최금옥先生より学んだ薬草の効能をご紹介します。
薬草写真3(36種類中の13番目〜)…
①비비추 岩ギボウシ
各種皮膚疾患、解毒、止血、血液循環に良い
②함초 厚岸草(アッケシソウ)
宿便、高血圧、糖尿、炎症、蓄膿症に良い
③구기차 枸杞(葉)
強壮
肺結核、肝炎、糖尿、眩暈の予防
④곰취 オタカラコウ
腰痛、咳、喘息、血液循環の改善
⑤합다리 ？和名不明？
新芽は黄金のナムルと呼ばれ
貴重なような植物とのこと
⑥지황 地黄(葉)
便秘、蕁麻疹、湿疹
薬草写真4
①뽕나무 桑の葉
糖尿、高脂血症、成人病、老化防止
②연잎,연줄이 蓮の葉、蓮の茎
血圧降下、血管疾患の改善
③비트임 砂糖大根の葉
貧血予防、高血圧、アトピー改善
④곰보배추(別名 배암차즈기 )アバタ白菜
気管支喘息、血をきれいにして婦人科系疾患、炎症に良い
⑤ 헛개나무 ケンポナシ
肝機能向上、二日酔い解消、脂肪分解
⑥겨자냉이 わさび菜
健胃、消化、抗菌など
生薬に分類されるものもチラホラ
生薬は意外と雑草が多い
抜いても踏まれても生き抜く生命力
育ててあげなくても増えていく繁殖力
その『力』をいただくのが漢方
薬草も同じですね。
つづく･･･
3/20～23 全羅南道広報大使と行く
「全羅南道の美食と神秘の海割れツアー」募集が始まりました！
韓国一の食の宝庫を巡る旅へご案内いたします
