韓国料理と全羅南道のブログ
ブログ
  • HOME »
  • ブログ »
  • 全羅南道 »
  • 土曜市場内で食べる長興三合【今日の全羅南道広報NO.14】

土曜市場内で食べる長興三合【今日の全羅南道広報NO.14】

韓牛+タイラギ+椎茸の3つを合わせて食べる長興三合!
장흥삼합 チャンフンサマッ

 

正南津土曜市場内の韓牛売り場が前にあるお店をご紹介します。
店名:토정 황손 두꺼비 국밥
電話:061-863-7818

 

ドアに「肉を焼いて食べる店」と書いてある~笑

 

TV番組でも多数紹介されているお店です

 

前回ご紹介したのように、
お肉は正南津土曜市場内の韓牛売り場で買って持ち込みます。

 

 

韓牛売り場でお好きな牛肉を購入してお店に入り、
三合のテーブルセッティング料を支払えば、
タイラギ、椎茸、サンチュ🥬、パンチャン(おかず)が出てきます。

 

 

私が選んだ牛肉は、
살치살=霜降りロース
焼肉屋ではザブトンやハネシタとも言われ部位でサシが美しくトロける美味しさ!
부채살=希少部位のミスジ!

 

 

 

韓牛の好きな部位を好きなだけ選び、
持ち込んで三合を楽しめる韓国の市場スタイルです。

 

長興の特産品を合わせた三合、本当に美味です!
そして長興は私が愛してやまない海藻のメセンイ(カプサアオノリ)も名産地♡

 

お餅入りのメセンイトックも美味しいですよ~!
次回は長興三合の達人のお店をご紹介します。

 

3/20~23 全羅南道広報大使と行く
「全羅南道の美食と神秘の海割れツアー」募集が始まりました!

新開ミヤ子の著書

 

韓国薬膳の教え満載のレシピ本が発売されました!

 


家庭で楽しむ韓国薬膳料理
河出書房新社
1680円(税込)

 

韓国料理教室 韓流美膳でも人気の韓国薬膳レシピが満載。美肌、デトックス、エイジングケア、冷えとり、疲労回復、免疫力アップ、胃腸力アップ…誰もが気になる希望や悩みを、韓国料理で解決!おいしく食べながら、東洋医学の基礎となる「陰陽五行説」、「五味五色」の考え方、気血水、五臓など、薬膳の知識も身につけることができます。

 

 

こちらも好評発売中です!

冷えとり薬膳レシピ
1,365円(税込)
Amazonは通常配送料が無料です♪
河出書房新社

 

 

漢方毒出しスープ 第6刷 増版
海外出版(台湾)もされました!

漢方毒出しスープ
1,365円(税込)
Amazonは通常配送料が無料です♪
河出書房新社

 

Copyright © 新開ミヤ子の韓国旅行記 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.