韓国料理と全羅南道のブログ
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全羅南道

釜山で見つけた全羅南道の黒真珠と呼ばれる食材!

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』釜山ツアー 初日の亀浦市場でお買い物中に見つけた全羅南道の薬膳食材     全羅南道 珍島産の黒米! 天童よしみさんの歌 「海が割れるのよ~♪」の珍島物語の珍島です! …

亀浦市場の薬草通りから釜山ツアースタート!

5年前から始めた『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』 12回目となる今回は初めての釜山上陸でした。   成田、関空から金海空港で集合して釜山ツアー4日間のスタート!     今回も皮張りシートで …

莞島で鮑フルコース!

怒涛の9月で、すっかりお久しぶりの韓国旅行記 今回は朝鮮半島の南端に位置する全羅南道 莞島 완도 (ワンド)郡の鮑をご紹介します。 莞島と言えば『鮑』と言うくらい 韓国全体の鮑生産量 約80%を莞島郡が占める一大養殖地! …

莞島へ! 

全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 台風の影響で一日中強風 深夜になってもビュ~ビュ~風の音が一向にやみません。   この夏は韓国でも台風と遭遇 7月の全羅南道美食広報ツアーでは、 台風直撃の予報の中、全羅 …

霊岩(ヨンアム)の絶品!韓牛&手長ダコのスープ

全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 この夏はじめて食べて、美味しさに驚いた 갈낙탕 カルラクタンという韓牛&手長ダコのスープをご紹介します! 日本のタコは韓国語で문어 ムノといい、↑写真のように頭が小さくて、 手か足 …

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