韓国料理と全羅南道のブログ
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약초밥상 薬草料理の効能③【今日の全羅南道広報NO.20】

潭陽郡昌平三支川村にある약초밥상 3回に渡りご紹介してきた36種類の薬草チャンアチ 最終回は薬草25番目から! 薬草写真5 ①오미자잎 五味子の葉 咳止め、強壮、血圧の調整 ②방아잎 和名? 腹痛、消化不良、胃腸病、解毒 …

약초밥상 薬草料理の効能②【今日の全羅南道広報NO.19 】

前回に続いて、 潭陽郡の三支川村にある약초밥상の薬草料理 최금옥先生より学んだ薬草の効能をご紹介します。     薬草写真3(36種類中の13番目〜)… ①비비추 岩ギボウシ 各種皮膚疾患 …

약초밥상 薬草料理の効能①【今日の全羅南道広報NO.18 】

潭陽郡昌平(タミャン郡チャンピョン)三支川村(サムジネマウル)にある 약초밥상の薬草料理36種類を3回に分けてご紹介します。   薬草は최금옥先生ご自身が山で採取し、 チャンアチ(お漬物のようなもの)にしたもの …

潭陽の36種類の薬草料理【今日の全羅南道広報NO.17】

昨日ご紹介した潭陽郡昌平(タミャン郡チャンピョン) 三支川村(サムジネマウル)にある薬草料理のお店をご紹介します。     36種類の薬草をチャンアチ(漬物のようなもの)にした薬草料理は、 薬草を研究 …

潭陽のスローシティー三支川村【今日の全羅南道広報NO.16 】

今日は潭陽郡昌平(タミャン郡チャンピョン)にある 三支川村(サムジネマウル)というスローシティーをご紹介します。     スローシティーとは、 1999年にイタリアで「スローフード」の健康的な暮らしの …

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